Bec Bec Cooking Studio

生蠔雜菜煲

rebeccatai — Fri, 29 Sep 2006 15:35:02 +0800

Ｄ湯好甜，好好味呀。

日式洋葱豬扒

rebeccatai — Thu, 13 Jul 2006 15:31:59 +0800

好好味呀！

桂花涼糕

rebeccatai — Tue, 04 Jul 2006 15:25:04 +0800

參考為食貓的食譜。

我用過大菜糕及魚膠粉作比較，我覺得用魚膠粉嗰嗰感好Ｄ。

蕃茄天然酵母麵包

rebeccatai — Thu, 22 Jun 2006 12:05:57 +0800

用天然酵母做麵包真是超軟。隔咗一日，個麵包都一樣咁軟。終於成功。

食譜是參考"Honney的美食廣場"。

香草焗肉排

rebeccatai — Tue, 06 Jun 2006 12:03:51 +0800

香草焗羊扒

rebeccatai — Thu, 01 Jun 2006 11:59:43 +0800

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糖醋排骨

rebeccatai — Thu, 11 May 2006 16:18:13 +0800

近日天氣好熱，沒有胃口，都唔知煮セ好，結果煮咗......。

食譜:

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南乳雞翼

rebeccatai — Wed, 10 May 2006 09:56:00 +0800

參考為食貓的食譜.更改了少許.

食譜:

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沙薑雞腳&雞翼

rebeccatai — Fri, 05 May 2006 10:00:07 +0800

參考bonbons kitchen's內的食譜,但材料份量有少許更改.

食譜:

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白汁磨菇肉醬菠菜濶麵

rebeccatai — Tue, 02 May 2006 10:06:20 +0800

食譜:

豉油雞翼

rebeccatai — Wed, 19 Apr 2006 20:39:06 +0800

今晚煮的雞翼未開飯我仔仔已經食咗４隻，得翻５隻做餸，結果要煎荷包蛋做餸。

食譜:

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日式芝士蛋糕

rebeccatai — Tue, 18 Apr 2006 20:34:10 +0800

今日喺老公生曰，整咗個曰式芝士蛋糕比佢來慶祝.....

蕃茄酵母~第十三天至完成

rebeccatai — Mon, 17 Apr 2006 19:05:02 +0800

Ｄ酵母終於可以餵養。

13 Apr 2006 10:00AM

酵母水

第一次餵養(酵母水110g：麵粉110g)

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蕃茄酵母~第六天至十二天

rebeccatai — Wed, 12 Apr 2006 18:25:04 +0800

繼續發酵，每天只見到少許泡泡。

6 Apr 2006 7:00PM

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蕃茄酵母~第二天至第五天

rebeccatai — Thu, 06 Apr 2006 15:57:05 +0800

連續發酵了五天，每天都打開蓋子放氣，但Ｄ酵母都沒有動靜，只見到變深褐色和少許酒味，但不見泡泡。

2 Apr 2006 7:00PM

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