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豉油雞翼
Bec | 19th Apr 2006, 20:39 | 小菜 - 雞 | (1571 Reads)
今晚煮的雞翼未開飯我仔仔已經食咗４隻，得翻５隻做餸，結果要煎荷包蛋做餸。

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食譜:

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日式芝士蛋糕
Bec | 18th Apr 2006, 20:34 | 蛋糕甜品 | (152 Reads)

今日喺老公生曰，整咗個曰式芝士蛋糕比佢來慶祝.....

 

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蕃茄酵母~第十三天至完成
Bec | 17th Apr 2006, 19:05 | 天然酵母 | (182 Reads)
Ｄ酵母終於可以餵養。

13 Apr 2006 10:00AM

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酵母水

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第一次餵養(酵母水110g：麵粉110g)

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蕃茄酵母~第六天至十二天
Bec | 12th Apr 2006, 18:25 | 天然酵母 | (100 Reads)
繼續發酵，每天只見到少許泡泡。

6 Apr 2006 7:00PM

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蕃茄酵母~第二天至第五天
Bec | 6th Apr 2006, 15:57 | 天然酵母 | (113 Reads)

連續發酵了五天，每天都打開蓋子放氣，但Ｄ酵母都沒有動靜，只見到變深褐色和少許酒味，但不見泡泡。

 

2 Apr 2006 7:00PM

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蕃茄酵母~第一天
Bec | 1st Apr 2006, 21:47 | 天然酵母 | (105 Reads)

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最近開始喜歡整麵包，見Ｄ網友整天然酵母，我都心"旭""旭"想整，結果今晚切咗個蕃茄來浸。我用咗蕃茄１個、水１杯、蜜糖１茶匙

 

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芝士腸仔包
Bec | 1st Apr 2006, 21:41 | 麵包 | (65 Reads)

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今次我第一次用中種的方法整麵包，由於火力問題燶咗少少，但味道都ＯＫ，外皮脆內層軟。
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蜜糖排骨
Bec | 31st Mar 2006, 21:35 | 小菜 - 豬 | (101 Reads)

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都幾好味，但我老公話蜜糖味重咗Ｄ。

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舊作品~迷你紙杯蛋糕
Bec | 24th Mar 2006, 17:18 | 蛋糕甜品 | (78 Reads)

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雖然樣貌一般，但好好味呀。(參考藍雨的食譜。Thanks)

出爐後，我仔仔就搶住食，佢食咗３件都唔夠，想食多一件。結果我都冇比佢食。因為我驚佢食滯。

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舊作品~Blueberry mini cake
Bec | 24th Mar 2006, 17:17 | 蛋糕甜品 | (61 Reads)
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